Il permet de faire le point sur le fonctionnement du Domaine, notamment d'établir si les vins qu'on produit sont en phase avec les clients qu'on a.
Avant toute chose, il est important de maîtriser Les concepts de base qui vous sont exposés en accés libre.
J'utilise une méthode propre dont vous retouverez l'exposé dans "Management de l'entreprise vitivinicole, Pratiques et outils" chez Dunod au chapitre production. La trame du diagnostic vous est proposée dans la Fiche diagnostic à imprimer . Vous pourrez ainsi vous faire une idée du cheminement et commencer à réfléchir aux atouts et aux faiblesses de votre propriété.
Cet exercice est ingrat car on met tout notre coeur dans notre Entreprise. Chercher à la redresser ou à l'améliorer revient à admettre qu'on n'a pas tout fait de manière idéale, qu'on a pu se tromper ou tout au moins, que nos décisions n'ont pas été les plus judicieuses.
Or, il faut bien comprendre que nous sommes le moins à même de résoudre un problème dans la mesure où nous n'avons pas anticipé les causes de ce problème.
Pour que la démarche soit bénéfique, le diagnostic doit être mené par quelqu'un d'étranger à l'entreprise.
